La Dieta Planck, un esquema hipocalórico e hiperprotéico, es una dieta que, según su creador, seguida durante dos semanas, permite perder hasta 9 kg. El menú se basa en sólo en unos pocos alimentos y es muy restrictiva, por lo tanto, podría ser muy difícil de seguir al pie de la letra.
Por otra parte, debido a que es muy desequilibrada en términos de nutrición es particularmente peligrosa para la salud y se recomienda siempre seguirla bajo la supervisión y después de la aprobación de un médico nutricionista, de lo contrario se aconseja seguir una dieta más equilibrada que permita una variedad de alimentos.
La dieta Planck (o Plank) promete una pérdida de peso realmente importante, sobre todo debido a la aceleración del metabolismo que tenderá a quemar más grasa.
Este podría ser un ejemplo de menú de la dieta original Planck, para seguir durante una semana.
Lunes
Desayuno: café sin azúcar;
Almuerzo: dos huevos cocidos y espinacas (con poca sal);
Cena: un bistec (grande) o dos filetes de carne a la parrilla, acompañados de una ensalada de lechuga y apio.
Martes
Desayuno: café sin azúcar y un pequeño pancito;
Almuerzo: un bistec grande, ensalada y fruta a elección;
Cena: Jamón cocido al horno (cantidad deseada).
Miércoles
Desayuno: café sin azúcar y un pequeño pancito;
Almuerzo: dos huevos duros, ensalada y tomates;
Cena: jamón cocido y ensalada.
Jueves
Desayuno: café sin azúcar y un pequeño pancito;
Almuerzo: un huevo cocido, zanahorias (crudas o cocidas), queso suizo;
Cena: fruta a elección y yogur bajo en grasa.
Viernes
Desayuno: café sin azúcar y zanahorias aderezadas con limón;
Almuerzo: pescado al vapor y tomates;
Cena: filete y ensalada.
Sábado
Desayuno: café sin azúcar y un pequeño pancito;
Almuerzo: pollo a la parrilla;
Cena: dos huevos duros, zanahorias.
Domingo
Desayuno: té con jugo de limón;
Almuerzo: bistec a la plancha, fruta (a voluntad);
Cena: comida al gusto.
Como se ha dicho, esta dieta es muy restrictiva y alta en proteínas, no debe repetirse más de dos semanas.
El ejemplo de menú es sólo para la primera semana y se repetirá la semana siguiente. Es importante beber 2 litros de agua al día y evitar las bebidas alcohólicas, gaseosas y azúcar añadido.
